《历史与文化融汇的地方味道》，是一部关于“云南过桥米线”饮食及其文化的民族志，是以饮食实践为视角的人类学研究个案。 · 本书根据人类学及相关学科的研究成果以及田野调查所得，对源自滇南边境城市蒙自的一种极具特色的地方饮食——云南过桥米线，在历史语境中考究其形成与发展，以此反观饮食文化除裹腹、口欲功能之外的文化理念。

《历史与文化融汇的地方味道》，是一部关于“云南过桥米线”饮食及其文化的民族志，是以饮食实践为视角的人类学研究个案。 · 本书根据人类学及相关学科的研究成果以及田野调查所得，对源自滇南边境城市蒙自的一种极具特色的地方饮食——云南过桥米线，在历史语境中考究其形成与发展，以此反观饮食文化除裹腹、口欲功能之外的文化理念。

只因一次“行差小错”，小混混乔加成为了缉毒警郭林的线人。 然而一心只想自保，并不信任警察的乔加在帮着郭林打击罪犯的同时，更关心自己什么时候可以“脱难”。 没想到，一步步事态的发展，让乔加原本只想敷衍了事的打算彻底破灭…… 为了自保，也为了保护最重要的弟弟，乔加不得不全力以赴周旋在各个毒枭大佬的中间，在帮助警方破案的过程中，乔加头一次感受到了“信任”的力量，只是他万万没想到，生命中第一次肯为他豁出命的对象，竟然是个警察！ “郭林，你听清楚了，我乔加可以死但绝对不能坐牢！” 郭林——一身正气的缉毒警察 （郭林：你是我的线人，我定会护着你！） 乔加——玩世不恭的职业小混混 （乔加：如果我这辈子能有个善终，下辈子一定还你……） 【片段节选】 【01】 乔简很快的站了起来，但是却没动。他犹豫了半天还是将心里的话问了出来：“那个……我哥……他不会出什么事吧？” ...(展开全部)

黑跟白之间，你只能选择一边，而且是没有退路的一边。 我选你。

只因一次“行差小错”，小混混乔加成为了缉毒警郭林的线人。 然而一心只想自保，并不信任警察的乔加在帮着郭林打击罪犯的同时，更关心自己什么时候可以“脱难”。 没想到，一步步事态的发展，让乔加原本只想敷衍了事的打算彻底破灭…… 为了自保，也为了保护最重要的弟弟，乔加不得不全力以赴周旋在各个毒枭大佬的中间，在帮助警方破案的过程中，乔加头一次感受到了“信任”的力量，只是他万万没想到，生命中第一次肯为他豁出命的对象，竟然是个警察！ “郭林，你听清楚了，我乔加可以死但绝对不能坐牢！” 郭林——一身正气的缉毒警察 （郭林：你是我的线人，我定会护着你！） 乔加——玩世不恭的职业小混混 （乔加：如果我这辈子能有个善终，下辈子一定还你……） 【片段节选】 【01】 乔简很快的站了起来，但是却没动。他犹豫了半天还是将心里的话问了出来：“那个……我哥……他不会出什么事吧？” ...(展开全部)

中国素以饮食闻名于世，却没有一部完整的，从文化的角度、生态的角度、族群的角度、人类学的角度进行分析和阐述的著作。这是中国第一部饮食人类学的专著，集介绍、评述、梳理国际学术界的相关理论和知识谱系，同时，也是从文化人类学的角度对中国饮食现象进行深度讨论的著作。填补学科空白并非作者全部用意，而是希望通过一种学理反思的致力，即对中国饮食的博大精深进行提纲挈领的拓荒性研究带动对知识的全面思考。

中国素以饮食闻名于世，却没有一部完整的，从文化的角度、生态的角度、族群的角度、人类学的角度进行分析和阐述的著作。这是中国第一部饮食人类学的专著，集介绍、评述、梳理国际学术界的相关理论和知识谱系，同时，也是从文化人类学的角度对中国饮食现象进行深度讨论的著作。填补学科空白并非作者全部用意，而是希望通过一种学理反思的致力，即对中国饮食的博大精深进行提纲挈领的拓荒性研究带动对知识的全面思考。

在全球化背景下，人类过去遗留下的遗产出现了越来越趋同，甚至濒危现象。在这样的历史语境下，由联合国主导，自20世纪中期以降，“保护人类遗产事业”在全球兴起；伴随着历史的发展，各类遗产的内容和形式也在逐渐深入、扩大。本书正是在这样的历史背景中，从人类学的角度对“人类遗产”——包括自然遗产、文化遗产、非物质文化遗产等各类遗产进行全新的研究。全书分为两个部分：遗产与语境、类型与案例，从理论的角度和案例的实证进行阐释和分析。

当今世界进入“全球化”时代，同时也迎来了“遗产时代”（the age of Heritage）。二者并行并置，但性质则完全不同：前者表现出“同质性”的特征，后者以凸显“异质性”为目标。具体地说，在全球化背景下，人类过去遗留下的遗产出现了越来越趋同，甚至濒危现象。在这样的历史语境下，由联合国主导，自20世纪中期以降，“保护人类遗产事业”在全球兴起；伴随着历史的发展，各类遗产的内容和形式也在逐渐深入、扩大。本书正是在这样的历史背景中，从人类学的角度对“人类遗产”——包括自然遗产、文化遗产、非物质文化遗产等各类遗产进行全新的研究。全书分为两个部分：遗产与语境、类型与案例，从理论的角度和案例的实证进行阐释和分析。

师公是广西中部地区广泛存的重要仪式专家，他们既受道教传统影响，又具有师教仪式传统特色。本书主要关注桂中地区的上林县西燕四个师公班，在梳理上林地方历史与师公宗教知识谱系的基础上，分析师公的师承谱系与所处的宗教市场环境，师公仪式承继与建构，以及仪式文本对于师公仪式承继与建构所起的作用等，从而揭示了桂中壮族地区借助宗教文化融入中华大一统的历史路径。